Si alguna vez buscaste una solución natural para aliviar la indigestión, los ardores de estómago, o las náuseas, es posible que te hayas topado con las hierbas suecas
Las hierbas suecas son cada vez más populares, sobre todo para ayudar a una digestión sana. Colocar unas gotas en la lengua antes o después de comer, despierta al sistema digestivo para que libere más jugos gástricos gracias a su concentración de sabor amargo.
Pero antes de pedir una botella, hay algunas cosas que deberías saber sobre este producto de moda.
Continúa leyendo para saber más sobre las hierbas suecas y si son una solución saludable y segura para la pérdida de peso.
¿Qué son las hierbas suecas?
En general, los sabores amargos están diseñados para ayudar a tus papilas gustativas a crear más saliva para la digestión, ya que la saliva desempeña un papel crucial en la descomposición de los alimentos.
Es posible que haya oído hablar de los amargos que se añaden a los cócteles, como un Aperol spritz o un Negroni.
Esto se debe a que estas bebidas o aperitivos se toman antes de las comidas para estimular la digestión.
Los amargos digestivos de las hierbas suecas tienen la misma función.
Las hierbas suecas que suelen venderse en botella, tienen una base de alcohol o vinagre y suelen incluir una mezcla de hierbas amargas y raíces como raíz de bardana, diente de león, melón amargo y ajenjo.
Aunque la cantidad de amargor depende del producto concreto, las hierbas suecas se toman a través de un gotero o un rociador del líquido sobre la lengua.
El sabor de las hierbas suecas es exactamente como suena: muy, muy amargo.
En su forma pura, el sabor es más fuerte que cuando se mezcla con una bebida.
¿Sirven las hierbas suecas para bajar de peso?
Los alimentos amargos y las hierbas amargas como las hierbas suecas tienen una larga y bien documentada historia por sus beneficios digestivos.
Además de la salud digestiva, estudios recientes indican que las sustancias amargas también afectan la pérdida de peso.
Las investigaciones demuestran que las sustancias amargas pueden ayudar a ralentizar el movimiento digestivo de los carbohidratos en el intestino delgado, lo que a su vez puede ayudar a reducir los picos de azúcar en sangre después de las comidas, o la glucemia.
El amargor también puede ralentizar la motilidad gástrica para favorecer el control del apetito y la sensación de saciedad.
La sensación de plenitud, o saciedad, es una parte importante del control del apetito que ayuda a regular la ingesta calórica.
Cuanto antes sientas esa sensación de saciedad, resultará en una menor ingesta calórica.
Así pues, el amargor ayuda a controlar el apetito, además de la digestión.
Los amargos mejoran la bilis y estimulan el metabolismo
Los alimentos amargos como los que se encuentran en las hierbas suecas aumentan el flujo de bilis, que es fundamental para la digestión, la función tiroidea, e incluso para suprimir los antojos de azúcar.
La bilis es una sustancia emulsionante parecida al jabón que desempeña un papel clave en el metabolismo de las grasas.
La cantidad y calidad de la bilis que produce es esencial para su salud y su capacidad para perder peso.
Cuando la bilis no fluye libremente, es más difícil metabolizar las grasas correctamente, y no pasa mucho tiempo antes de que estés hinchado, cansado, y con antojo de azúcares porque no puedes digerir esas grasas.
La buena noticia es que los amargos aumentan la producción de bilis, y más bilis significa mejor digestión y absorción de las grasas.
Los amargos aceleran el metabolismo de las grasas haciéndolo capaz de procesar de mejor manera las grasas de su dieta, lo que significa que almacena menos.
Los estudios demuestran que una bilis sana también reduce la resistencia a la insulina, que es esencial para la pérdida de peso y unos niveles saludables de azúcar en sangre.
Las hierbas suecas ayudan a regular el apetito
La regulación del apetito implica muchos mecanismos diferentes pero las investigaciones indican que los sabores amargos activan células receptoras en varios lugares diferentes del aparato digestivo que influyen en el hambre, la saciedad, la forma en que se metabolizan o almacenan los hidratos de carbono y las grasas, así como una serie de respuestas relacionadas con el azúcar en sangre y la insulina.
Se sigue investigando cómo estas múltiples vías de respuesta de los receptores amargos controlan el apetito, mejoran la eficacia digestiva y favorece un metabolismo saludable de los hidratos de carbono y los azúcares, lo que se traduce en una reducción de los niveles de obesidad y pérdida de peso
Los alimentos amargos estimulan la función tiroidea
Un problema de tiroides, como el hipotiroidismo, ralentiza el vaciado del tracto biliar, lo que enlentece el metabolismo y provoca un aumento de peso.
La buena noticia es que los ácidos biliares potencian la actividad tiroidea así que cuando esos alimentos amargos producen un mejor flujo biliar, ¡también están mejorando tu función tiroidea!
Según estudios la liberación de bilis hace que el cuerpo convierta la T4 (la hormona tiroidea menos activa) en T3 (la forma más activa), que impulsa el metabolismo.
Un estudio descubrió que las personas que mejoraron su bilis experimentaron un aumento del metabolismo de un 53%, lo que puede ayudar con la pérdida de peso.
Los beneficios de las hierbas suecas
Los beneficios de las hierbas suecas van más allá de mejorar tu digestión y reducir el peso y existen otros aspectos de la salud que pueden mejorar con el uso de este suplemento.
Apoyan la salud del hígado
Como órgano principal de desintoxicación del cuerpo, el hígado recibe una enorme paliza del mundo tóxico de hoy.
Muchos alimentos y factores de estilo de vida, tales como azúcares refinados y granos, grasas poco saludables como los aceites vegetales procesados, muy poca fibra, demasiado alcohol y cafeína, medicamentos, estrés emocional, metales pesados y productos químicos tóxicos en el aire, el agua y los alimentos, son todos duros para el hígado.
La enfermedad hepática más frecuente hoy en día es el hígado graso no alcohólico (HGNA), que se caracteriza por la acumulación de grasa en el hígado.
Esto es señal de que el hígado ha dejado de procesar la grasa y la almacena.
Si su hígado es perezoso, todos los órganos de su cuerpo se ven afectados y sus esfuerzos para perder peso se verán estancados desde múltiples ángulos.
Un hígado graso es un hígado tóxico.
Como un imán, la bilis atrapa todo lo que el hígado necesita eliminar (metales pesados, fármacos, productos químicos tóxicos, conservantes alimentarios, pesticidas, retardantes de llama, etc.) y lo transporta a través del colon para su eliminación.
Reducen el reflujo ácido y el estreñimiento
Los amargos reducen el reflujo ácido, la ERGE y el estreñimiento. Los amargos alivian el reflujo aumentando el tono de su esfínter esofágico inferior (EEI) y «cebando la bomba» para niveles óptimos de ácido estomacal, induciendo la cascada de jugos digestivos que comienza con el sabor que se detecta en la lengua.
Una vez que esta cascada se traduce en una mejor producción de bilis, este lubricante intestinal alivia el estreñimiento y favorece una eliminación saludable.
Ayudan a combatir las bacterias «malas» que provocan antojos
Cuando dejamos de comer amargos, tendemos a compensarlo con más dulce.
Esta parece ser la historia de nuestra dieta occidental, que prácticamente ha abandonado los amargos en favor de los dulces, aunque los amargos ayudan a equilibrar nuestros antojos, sobre todo de azúcar.
Además, el azúcar y el amargor parecen estar reñidos cuando se trata de nuestra respuesta inmunitaria. Lo dulce tiende a suprimir la respuesta inmunitaria, y ya sabemos que a las bacterias les encanta el azúcar.
Cuando las bacterias invasoras consumen azúcar, aumentan su producción de esas moléculas lactonas.
Los receptores amargos responden a la presencia de estas sustancias químicas amargas y señalan las respuestas inmunitarias en las células circundantes.
Algunos investigadores están estudiando si la introducción de sustancias amargas puede tener un efecto similar, ayudando así a combatir la propagación de bacterias malas.
Este efecto sería especialmente importante en el tracto digestivo, una parte importante del sistema inmunitario.
Contraindicaciones
Las hierbas suecas son seguras para la mayoría de las personas, pero siempre ten precaución al probar nuevos suplementos.
Empieza con una dosis baja y observa cualquier síntoma nuevo para asegurarte de que no tengas alguna alergia.
Algunas hierbas interactúan con medicamentos dentro del cuerpo, lo que puede ser peligroso para la salud.
Consulta con tu médico sobre qué suplementos pueden interactuar con tus medicamentos.
Las personas con una enfermedad gastrointestinal también deben hablar con su médico. En algunos casos, los amargos pueden irritar su afección.
La dosis de amargos puede variar en función de los ingredientes y de sus condiciones de salud. Asegúrate de no sobrepasar la dosis recomendada, lee bien las instrucciones del envase o la receta.
Aunque los amargos pueden ser útiles para las náuseas matutinas, si está embarazada, asegúrese de no tomar una mezcla con ingredientes contraindicados para el embarazo.
En resumen
Ya descubrimos que las sustancias amargas como las hierbas suecas desempeñan muchas funciones importantes en nuestro cuerpo.
Así que no se trata sólo de amargos para la digestión, sino también de amargos para mejorar la salud e incluso para la pérdida saludable de peso.
Existe un gran potencial para los amargos como medio para mantener nuestra salud y bienestar general.
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